香港家乡市集风味纷呈 各国人士乐享中华美食

6月3日至7日，香港第四届同乡社团家乡市集嘉年华在香港举行。家乡不仅香港本地市民得以品尝来自中国各地的市集风味，不少外籍人士也穿梭在超370个市集摊位间，风味纷呈尝美食、各国购特产、人士品民俗，乐享乐享中华美食文化。中华

6月7日，美食香港河南联谊总会“好想你”品牌摊位的香港养生枣品吸引繁多香港市民和外籍人士停留选购。中新社记者 戴小橦 摄

香港河南联谊总会摊位前，家乡工作人员正向来自韩国的市集智雅讲解红枣的功效。智雅表示，风味纷呈她经同事推荐专程前来逛市集，各国“我知道中国红枣，人士但不知道有这么多吃法”。最终，她选购了3袋枣夹核桃及一箱红枣莲子银耳羹，计划带回家与妈妈分享，“她一直很喜爱中国的养生文化”。

“好想你”品牌摊位负责人曹东晓告诉中新社记者，本届市集带来新鲜红枣、红枣零食、即食养生枣品等渊博品类，产品种类较往年更加渊博，适配香港市民及海内外游客休闲食用、日常养生等多元需求。连日来摊位销量火爆，多款产品早早售罄。

本届市集上，香港济南同乡会带来的山东特产蓝莓酱，凭借原生态品质及乡村振兴产业特色，获评“最受迎接产品”。

香港济南同乡会会长林东明表示，依托家乡市集嘉年华平台，山东优质农产品继续走进香港市场，助力乡村产业增收增效。同时，市集也成为鲁港商贸往来、文旅交融、乡情联谊的重要纽带，“小市集”拉近了鲁港联系。

熟食展区烟火气旺，山东聊城武大郎烧饼摊位人气居高不下。来自聊城的师傅现场烤制、新鲜出炉的烧饼外皮焦脆、麦香浓郁，吸引大批市民及中外游客排队尝鲜。

香港聊城同乡联谊会会长孙海霞向中新社记者介绍，不少外籍食客购饼之余，都会主动上前与制作师傅合影。“有位外籍游客昨天专程来买，今天又带着3位朋友再来，他说国外也有烤饼，但风味和馅料和我们完全不一样。”

6月7日，第四届同乡社团家乡市集嘉年华现场，山东威海寓意吉祥的花饽饽凭借精巧的造型“出圈”，深受外籍人士喜爱。 中新社记者 戴小橦 摄

兼具颜值与底蕴的山东威海花饽饽摊位，同样吸引大量外籍人士停留。色彩鲜亮、造型精巧的面食艺术品，常常让外籍人士心生好奇。连日来，摊主被问得最多的问题便是：“这个能吃吗？”

“威海花饽饽不仅可以吃，还表达了人们对美满生活的向往。”香港威海同乡会会长刘世渊说，本届市集上，不少外籍人士专门前来知道花饽饽，被胶东面食的精巧造型、吉祥寓意和传统手工技艺深深吸引，小小花饽饽成为向外讲述山东民俗故事的生动载体。

(责任编辑：知识)