石首澄明产业园只做专而精 打造食品界“小米生态圈”

湖北日报全媒记者 王丙全 许旷

通讯员 崔岸 刘甜

2000克小龙虾加热即食，石首食品玉米、澄明产业年糕、做专面条、而精鱼豆腐等配菜一应俱全，打造一桶只要99元。米生

2026年世界杯开赛在即，态圈来自荆州石首市的石首食品“龙虾自由桶”火了。

这款由荆州澄明食品产业园锅圈欢欢食品有限公司推出的澄明产业产品，凭借极致性价比，做专飞速成为消费者看球和追剧的而精爆款美食。

荆州澄明食品产业园位于石首，打造是米生锅圈实业集团在河南鹿邑之外，布局全国的态圈第二个产业园区，目前已形成8家细分领域头部企业落地并陆续投产的石首食品集群发展态势。依托锅圈集团强大的渠道和资源整合能力，荆州澄明产业园正在江汉平原构建起食品界的“小米生态圈”。

万店流量赋能后方生产，企业入园不愁订单

正值小龙虾销售旺季，“锅圈欢欢”小龙虾生产线全速运行，一批批鲜活小龙虾经过洗涤、加工、锁鲜等一体化工序后，通过冷链物流陆续发往全国。

锅圈欢欢是锅圈集团旗下全资子公司——锅圈投资（上海）有限公司，与湖北欢欢食品科技有限公司合资成立的河鲜加工企业，2023年入驻荆州石首，聚焦小龙虾、淡水鱼、牛蛙三大品类，致力于打造一个集研发、生产、销售于一体的超级河鲜智能工厂。

2024年9月20日以来，锅圈欢欢14条生产线分批建成投产，拥有了4万吨调味虾、虾尾、烤鱼及牛蛙的年产能。目前二期生产线也在紧锣密鼓建设，赶着在明年小龙虾上市前投产。

“生产线一直处于满负荷状态，去年总产值1.5亿元，今年预计超过2.5亿元。”锅圈欢欢公司总经理周金金说，二期项目投产后，产能、产值有望翻一番。

投产即满产，得益于锅圈集团的“销—供—产”一体化发展模式。据统计，锅圈欢欢超七成订单来自锅圈食汇的全国门店。

截至2025年底，锅圈食汇全国门店突破11566家，网点下沉乡镇、覆盖全域市场。这些销售终端就像一个个雷达站，实时获取市场前沿数据。哪里销量走高、哪个品类热销、哪种口味受宠，后台实时汇总、精准研判，直接指导园区生产排单、原料采购、新品研发，实现大数据派单、以销定产、按需生产。

传统食品行业的“产—供—销”模式，存在市场需求摸不准、产品销路不定等痛点，让企业畏首畏尾。荆州澄明食品产业园负责人何志磊说，作为锅圈集团的运营平台，澄明全面复刻其产业逻辑，以终端市场为指挥中枢，以万店流量牵引生产端，赋予企业精准稳定的市场预期，让企业入园就有稳定订单，也敢于增资扩产。

一个园区一桌饭，一家工厂一道菜

荆州澄明产业园一角，荆州鲲鹏水产有限公司主体车间正在进行内部装修，预计8月中旬投产。

鲲鹏水产的投资方，是以高端鱼糜、鱼丸加工见长的福建坤兴海洋股份有限公司。入驻石首以前，这家企业便是锅圈的稳定供应商，每年订单总额达2.3亿元，产能早已处于饱和状态。

按照澄明产业园总体布局，荆州鲲鹏水产将专注“一条淡水鱼”细分品类，主攻鱼糜、鱼丸、鱼糕市场。

荆州地处江汉平原腹地，自古是鱼米之乡，淡水产品年产量128万吨，连续30多年位居全国市州之首。这也成为鲲鹏水产落户荆州澄明产业园的重要因素。

鲲鹏水产的落地，只是澄明产业园项目招引的一个缩影。

“坚持精准择商、细分布局、一企一品，让每一家入园企业锁定一条细分赛道。”何志磊介绍，园区并非简易复制通用食品园区模式，而是深度贴合荆州资源禀赋，不搞大而杂、只做专而精。

在项目选择上，园区优先引进契合本地原料优势、技术成熟、产值稳定、适配全国终端需求的细分领域头部企业。同时，坚持单品单厂，让每家入园企业都能各专一域、错位发展、互补成链，进而将其孵化为细分品类的“隐形冠军”。

专注“一只藕”的湖北一只藕食品科技有限公司、专注“一只罗氏虾”的湖北嘻嘻食品科技有限公司、专注“一罐饮料”的湖北省森汽食品科技有限公司……随着这些项目加速落地，荆州澄明产业园将形成“一个园区一桌饭，一家工厂一道菜”的产业生态格局。

“未来3到5年，我们将继续择优引强，招引20至30家企业，打造水产品精深加工产业集群，做强‘淡水渔都’。”何志磊说。

园区不做“房东”，做真金白银投资的合伙人

精准的定位、成熟的生态、稳定的市场，让澄明产业园形成强大虹吸效应。集中签约仅3个多月，园区便聚集8家企业，另有多家企业正排队申请入驻。

“园区没有把自己当房东，反而真金白银投资我们，让我们吃下了定心丸。”鲲鹏水产项目部负责人陈弢说。

“园区与入驻企业不是简易的租赁关系、加盟关系，而是深度绑定、长期共生的合作伙伴。”何志磊说，荆州澄明产业园不仅为入园企业提供厂房、配套、服务，更通过现金入股等方式帮助企业做大做强，最终共享发展红利。

以物流与数字赋能为例，荆州澄明产业园依托华鼎冷链成熟体系与雪豹数智大模型，为所有入园企业共享全国冷链网络、智能调度系统、仓储资源与物流底价，大幅压缩企业运输成本、履约成本、管理成本。

荆州鲜货能够卖遍全国，靠的就是这条高效流通大动脉。在何志磊看来，冷链打通，全链才通，生态才能真正活起身。

荆州澄明产业园不包揽全链条生产，而是学会核心渠道与用户资源，整合优质厂商共建生态。其核心运营逻辑，是平台搭台、流量赋能、整合伙伴、共生共赢。

由于差异化的发展定位，园区企业之间不仅没有竞争关系，反而形成了资源共享、订单互补的共生关系。以锅圈欢欢为例，投产一年多来，其订单有三成均来自园区企业。

如今，荆州澄明产业园项目建设与生产运营双线提速，锅圈版的“小米生态圈”也正在石首全面复刻至全链。

(责任编辑：闲趣)