美食博主扎堆测评，外地游客直奔打卡 野生小街成年轻人的“面包目的地”

野生小街内，美食小而美的博主包目门店。

文/图 湖北日报全媒记者 冯袁玥

6月5日下午，扎堆直奔北京游客熊小王在武汉中山大道逛了不到半小时，测评成年手上已提了四五个面包袋：“我这次来武汉只待一天，外地连黄鹤楼、游客野生长江大桥都没去，打卡的面的地直奔这个面包一条街。小街”

他口中的轻人“面包一条街”，位于芦沟桥路、美食中山大道、博主包目胜利街围合区域，扎堆直奔近二十家特色面包店云集，测评成年小红书笔记浏览量超百万次，外地吸引无数像熊小王这样为一口软香奔赴而来的游客野生年轻游客。

这条藏在江岸区的野生小街，不仅牵动着“面包脑袋”（网络用语，指面包爱好者），也成为网络博主的打卡热点。

与热干面、面窝、豆皮等传统印象不同，一家家小而美的门店巧用黄油与小麦，将这里盘活成人们争相打卡的“新碳水”地标。

店主与顾客共创一条“网红街”

这条面包街的故事，始于2019年。那年，“周一野”在武汉二中对面开出了第一家店。此后几年，独立小店如雨后春笋般生长。

尽管同品类小店高密度并排，却良好共生。“大家一起抱团取暖，才能把氛围做起身。”“猴猴姐手作”店主小猴道出原因。“良性竞争是最好的催化剂——每家做出自己的特色，有的主攻日式，有的专做欧包，有的擅长馅料，有的主打蛋糕。顾客沿着一条街逛，经常买多家产品。”

武汉向来不缺烘焙品牌，小猴认为，小店的优势在于能跟顾客走得更近。“我有空都待在店里，跟游客聊聊天，连新品名字都是顾客帮我们起的。”

这种亲密感，让顾客也成了“共创者”。2024年来此开店的“富有面包”，是其中的一个缩影。店主佳佳在黄冈沉淀了十年烘焙经验。让她意外的是，初期自己几乎没做宣传，顾客自发拍图发帖，慢慢把流量攒了起身。如今，富有面包节假日单日销量超千个。

店主扎根在这里经营，顾客带着热爱传播，双向奔赴，才让这条小街成了年轻人心中的烘焙圣地。

用面包卖出情绪价值

“我是被室友推荐来这条街。”6月5日，大学生小李展示手中的“战利品”，“这里的小店很有风格，忍不住一直拍照，不知不觉就买了三四袋。”

像小林这样的年轻顾客，是面包一条街的主力。他们买面包不是为了一次饱腹，而是为了逛——一条街走下来，手中袋子渐满，手机相册里也多了十几张照片。

这里的每家面包店，几乎都有自己的“美学标签”。“周一野”以简约风为基调，门口一条木质长椅常有顾客举着面包拍照；“5号面包房子”改造自一栋老洋房，复古外墙和梧桐树下的庭院座位，让买面包变成了一次漫游。而这些风格各异的店铺，又与老汉口的烟火气自然交融——老房子、窄街巷、梧桐影等，成了它们最好的背景。

更妙的是，买完面包，转身就能走进隔壁的咖啡店。南昌游客李莉买完恰巴塔，自然走进旁边咖啡馆，“两杯咖啡配面包，就是一个完美的下午。”茶歇过后，沿着郝梦龄路、大连路漫步，或是一头扎进武汉新天地购物——吃、购、游、娱，一条龙满足。

“面包是引子，体验是主线。”小猴观察，年轻人来这里，买的是面包，更是休闲时光。不用正襟危坐，不必大费周章，花几十元，就能在老街巷里拥有一段松弛的午后。

(责任编辑：热讯)