爱吃杨梅也别慌！省市场监管局消费提示教你选购

湖北日报讯（记者汪子轶、爱吃通讯员郭姗姗）初夏时节，杨梅也别杨梅迎来最佳赏味期。慌省但杨梅没有外皮呵护、市场示教极易腐败，监管局消个别商家可能违规添加防腐剂或甜味剂。费提5月28日，选购省市场监管局发布杨梅消费提示，爱吃教消费者科学选购、杨梅也别安全食用。慌省

该局食品安全抽检监测处提醒广大消费者，市场示教杨梅选购讲究“一看二嗅三触”。监管局消 看外观，费提优质杨梅果实饱满、选购表面干枯，爱吃色泽鲜红或紫红；若色泽灰暗、盒中有汁液流失、表面干瘪，解释已不新鲜。特殊要注意，通体发亮、异常鲜亮的杨梅可能经过违规处理。闻气味，新鲜杨梅有自然果香，有酸败味或酒精味则已变质。摸手感，软硬适中为佳，过软过熟、过硬偏生。提示强调，久放不烂、颜色异常鲜亮、甜得发苦的杨梅务必警惕。

洗涤推荐盐水浸泡法。 杨梅表面密布细微突起易藏灰，建议用5%左右的淡盐水（约1升水加1至2勺食盐）浸泡5至10分钟，可有效逼出果蝇幼虫并减少农药残留，再用流动清水冲洗洁净。如需深度打扫，可在盐水浸泡后加少量面粉轻搅几分钟。

贮存建议即买即吃。 杨梅不耐储存，常温下2至3天易变质。吃不完的要挑出残缺果，未洗涤的用保鲜膜包好密封，放入冰箱0℃至4℃冷藏，2至3天内食用完。洗涤后的杨梅不宜保存，会加速腐烂。

食用也有讲究。提示指出，胃溃疡、胃酸过多者应尽量少吃；牙齿敏感的老人食用后建议立即漱口；肾病患者因杨梅含钾量较高需谨慎食用。消费者如发现食品安全问题，可拨打12315投诉举报。

记者在街头拍到，杨梅已经大量上市。

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