阿斯巴甜致癌？长达半个世纪的争议

阿斯巴甜是巴甜半最普遍的甜味剂之一，因为甜度高、致癌热量低等优势，长达20世纪80年代以来，世纪广泛应用于各种“无蔗糖”食品。巴甜半（宋炳晨/图）

阿斯巴甜致癌？致癌2023年6月29日下午，该话题牢牢霸占热搜榜首。长达

起因在于，世纪路透社援引两名消息人士称，巴甜半世界卫生组织（WHO）下属国际癌症研究机构（IARC）计划于7月14日宣布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”（possibly carcinogenic to humans）。致癌

阿斯巴甜是长达最普遍的甜味剂之一，因为甜度高、世纪热量低等优势，巴甜半20世纪80年代以来，致癌广泛应用于各种“无蔗糖”食品，长达例如零度可乐、雪碧、无糖口香糖等。

早在1981年，世卫组织下属食品添加剂专家联合委员会（JECFA）就指出，只要人体对阿斯巴甜的摄入量不超过每日上限，就是安全的。目前，包括中国、美国、欧盟、新西兰等全球一百多个国家食品监管机构都批准了阿斯巴甜的使用。

对于此次阿斯巴甜引发的争议，科信食品与康健信息交流中心主任钟凯告诉南方周末记者，主要原因在于阿斯巴甜应用广泛。“尤其是在现在全球性慢性病高发、能量摄入过剩的大背景下，无糖产品慢慢地变成了消费中的比较主流的品类之一，阿斯巴甜获得的关注度自然高。”

该消息已引发市场震荡。中信证券6月3

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