零糖零脂不代表无糖、无脂?不要被商家"文字游戏"误导
近日,零糖零脂有消息称,不代表无被商食品标注"0糖""0脂"并非绝对无糖无脂肪,糖无而是脂不字游指其含量低于国家标准规定的阈值。商家常常利用这一标注方式来打“擦边球”,家文简易对消费者造成误导。戏误


专家指出,按照现行标准,不代表无被商每100克或100毫升食品中,糖无只要糖含量不超过0.5克,脂不字游即可标注为“无糖”;“0脂”的家文判定逻辑与此相同。这里所说的戏误“糖”包括葡萄糖、果糖、零糖零脂蔗糖等单糖和双糖的不代表无被商总和,但并不禁止添加代糖,糖无如赤藓糖醇、阿斯巴甜等。
甚至部分食品中可能含有果葡糖浆、麦芽糖浆等成分,这些成分升糖速度更快。

此外,像无糖饼干这类以淀粉为主料的食品,即便不含蔗糖,其淀粉在体内也会转化为葡萄糖,同样会引起血糖上升。
最后,对于康健人群而言,一味排斥糖和脂肪,反而违背了人体对多种营养素的正常需求。
(责任编辑:聚焦)
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